{"product_id":"espresso-don-elephant-red-honey-100-robusta","title":"Espresso Don Elephant Red Honey - 100% Robusta","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003eEspresso Don Elephant Red Honey - Vietnams sanfte Robusta-Entdeckung\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIm Herzen des vietnamesischen Zentralen Hochlands, in der renommierten Kaffeeprovinz Daklak, liegt die Region Krong Nang - eine der spannendsten Herkunftsregionen für hochwertigen Fine Robusta. Auf Höhenlagen von bis zu 900 Metern entstehen hier Kaffees, die das traditionelle Bild von Robusta neu definieren. Dieser Kaffee verbindet vietnamesische Kaffeeexpertise mit moderner Aufbereitung und beeindruckt durch seine natürliche Süße, Tiefe und überraschende Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrong Nang - Die neue Generation des Fine Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrong Nang zählt zu den bedeutendsten Kaffeeanbaugebieten Vietnams und entwickelt sich zunehmend zu einer Schlüsselregion für hochwertigen Spezialitäten-Robusta. Fruchtbare Basaltböden, ein tropisches Klima mit ausgeprägten Regen- und Trockenzeiten sowie Höhenlagen zwischen 800 und 900 Metern schaffen idealen Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Kaffeekirschen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeebauern der Region verfügen über langjährige Erfahrung im Kaffeeanbau und setzen verstärkt auf nachhaltige Produktionsmethoden und qualitätsorientierte Verarbeitung. Für diesen Kaffee werden ausschließlich 100% vollreife Kaffeekirschen selektiert und nach der anspruchsvollen Red-Honey-Methode verarbeitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei dieser besonderen Aufbereitung verbleibt ein großer Teil der furchteigenen Süße - die sogenannte Mucilage - während der Trocknung an der Bohne. Durch den langsamen Trocknungsprozess entwickelt sich ein besonders ausgewogenes Aromaprofil mit mehr Süße, vollerer Textur und bemerkenswerter Komplexität. Das charakteristische kräftige Profil der Robusta bleibt erhalten, wirkt jedoch deutlich weicher, runder und harmonischer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Espresso Don Elephant Red Honey begeistert mit einer sauberen, besonders weichen Tasse und einem angenehm vollem Körper. Noten von braunem Zucker, getrockneten Früchten und tropische Aromen verbinden sich mit Nuancen von gerösteten Nüssen, Schokolade und schwarzem Tee. Der lange, ausgewogene Nachklang macht diesen Fine Robusta sowohl als charaktervollen Single Origin als auch als elegante Basis für Espresso-Blends zu einem besonderen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdetails auf einem Blick: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Krong Nang, Daklak, Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbauhöhe: 800 - 900 Meter übern Meeresspiegel\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung: Red Honey\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit: Oktober - Januar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen folgende Zubereitungen: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiebträgermaschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaffeevollautomat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMokkakanne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAroma: Süß, vollmundig, schokoladig, fruchtig, weich\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeröstet durch Modest Kaffeerösterei, Wasserburger Straße 12, 83561 Ramerberg\u003c\/p\u003e","brand":"Charakter 10","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":54076096840013,"sku":"SW10086","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Stempelkanne","offer_id":54076096872781,"sku":"SW10086.4","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Handfilter","offer_id":54076096905549,"sku":"SW10086.5","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filterkaffeemaschine","offer_id":54076096938317,"sku":"SW10086.1","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":54076096971085,"sku":"SW10086.6","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Stempelkanne","offer_id":54076097003853,"sku":"SW10086.10","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Handfilter","offer_id":54076097036621,"sku":"SW10086.11","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filterkaffeemaschine","offer_id":54076097069389,"sku":"SW10086.7","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Ganze Bohne","offer_id":54076097102157,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Stempelkanne","offer_id":54076097134925,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Handfilter","offer_id":54076097167693,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filterkaffeemaschine","offer_id":54076097200461,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/1705\/5053\/files\/espresso-don-elephant-red-honey-250g.jpg?v=1781092212","url":"https:\/\/www.modest-kaffeeroesterei.de\/products\/espresso-don-elephant-red-honey-100-robusta","provider":"Modest Kaffeerösterei","version":"1.0","type":"link"}