Kaffee Don Elephant - 100% Arabica

Kaffee Don Elephant - Vietnams fruchtige Überraschung

Im bergigen Nordwesten Vietnams, fernab der großen Kaffeeplantagen des Landes, liegt die Provinz Son La. Auf rund 1.200 Metern Höhe entstehen hier außergewöhnliche Arabica-Kaffees, die in den letzten Jahren zunehmend internationale Aufmerksamkeit erlangt haben. Dieser Kaffee vereint die Innovationskraft vietnamesischer Kaffeebauern mit den idealen klimatischen Bedingungen der Region und begeistert durch seine fruchtige Süße und lebendige Aromatik.

Son La - Das neue Gesicht des vietnamesischen Spezialitätenkaffees

Die Provinz Son La zählt zu den spannendsten Kaffeeanbaugebieten Südostasiens. Das Zusammenspiel aus fruchtbaren Böden, kühlen Nächten und hohen Lagen schafft optimale Voraussetzungen für die Entwicklung komplexer Aromen. Hier widmen sich zahlreiche Kleinbauern dem Anbau hochwertiger Arabica-Varietäten und setzen verstärkt auf qualitätsorientierte Ernte- und Verarbeitungsmethoden. 

Für diesen Kaffee werden ausschließlich vollreife Kaffeekirschen von Hand selektiert. Die natürliche Aufbereitung unterstreicht die intensive Fruchtsüße und sorgt für ein besonders ausdrucksstarkes Tassenprofil. Die herausragende Qualität dieses Kaffees wurde mehrfach bestätigt: Drei Jahre in Folge erreichte er eine Platzierung unter den Top 5 des renommierten Vietnam Amazing Cup. 

Unser Kaffee Don Elephant überzeugt mit einer angenehm weichen Tasse, einer feinen, lebendigen Säure und ausgeprägten Fruchtnoten. Aromen von Passionsfrucht treffen auf eine natürliche Süße und einen langen, harmonischen Nachklang. Der ausgewogene Körper und die klare Struktur machen diesen Kaffee zu einem besonderen Erlebnis für Liebhaber fruchtiger Spezialitätenkaffees. 

Produktdetails auf einem Blick: 

• Region: Son La, Vietnam
• Anbauhöhe: 1.200 übern Meeresspiegel
  
• Verarbeitung: Natural, Red Honey
• Erntezeit: Oktober - Februar

Wir empfehlen folgende Zubereitungen: 

• Kaffeevollautomat
• Filtermaschine/ Handfilter
• Stempelkanne

Geröstet durch Modest Kaffeerösterei, Wasserburger Straße 12, 83561 Ramerberg